Aquí veis el relleno que no os podéis imaginar lo riquisimo que esta, que lo he probado, si, jajajajajaja, pero solo un poquito aunque esta para comerselo entero, jajajaja, un millón de gracias Mariló por todo.
30 de abril de 2010
MI NUEVA AFICION: TARTAS FONDANT
Aquí veis el relleno que no os podéis imaginar lo riquisimo que esta, que lo he probado, si, jajajajajaja, pero solo un poquito aunque esta para comerselo entero, jajajaja, un millón de gracias Mariló por todo.
29 de abril de 2010
ALBONDIGAS CON SALSA AGRIDULCE Y VERDURAS
Estas albóndigas son otra manera de poder comerlas, además con lo que me gustan las salsas agridulces disfrute muchisimo, también las acompañe de verduras de manera que quedasen en su punto y me recordó un poco a las comidas que se comen en los restaurantes asiáticos.
Ingredientes para 1 persona:
Ingredientes para 12 albóndigas:
- 200 gr. de carne picada pollo/pavo
- 1 huevo mediano
- Perejil picadito y sal
Para la salsa agridulce:
- 30 gr. de azúcar o su equivalencia en sacarina
- 10 gr. salsa de soja
- 10 gr. de ketchup
- 180 ml de agua
- 1/2 cucharadita de harina de maíz (Maicena) (5 gr.)
- Cebolla, pimiento verde y rojo
- 2 cucharaditas de aceite
Preparación:
Hacer las albóndigas con la carne picada, el huevo, perejil picado y sal todo bien mezclado.
Ponerlas sobre un papel de horno y pulverizar sobre ellas el aceite, poner en el horno normal de casa a 180º C durante unos 15 minutos dándoles la vuelta a la mitad del tiempo pulverizando por el otro lado volvemos a pulverizar. En el horno de convección a 175º C durante 6 minutos también dándoles la vuelta a mitad del tiempo y habiendo pulverizado igualmente por cada lado.
Mientras en una sartén o wok poner la otra cucharadita de aceite con las verduras troceadas, la cebolla y los pimientos a dorar un poco, a continuación la salsa de soja, el ketchup, un poco de agua y el resto lo mezclamos bien con la maicena, también lo añadimos y por ultimo el azúcar o el edulcorante que usemos. Dejar cocer unos minutos, una vez que estén las albóndigas las añadimos con las verduras y la salsa, dejamos hasta que espese y se mezclen los sabores.
22 de abril de 2010
NUGGETS DE POLLO
(La cantidad según lo hagáis en el horno o lo vayáis a freír)
Preparación en la Thermomix:
Poner en el vaso el pollo semicongelado troceado, el queso en trocitos, el huevo y sal, programar 20 segundos a Velocidad 5 a 7.
Preparación de manera tradicional:
Picar con una picadora el queso y reservar.
Ahora picar el pollo troceado y semicongelado. Poner en un bol el queso, la carne ya picada y el huevo, mezclar todo hasta que este bien ligado.
Preparación:
Hacer las formas de los nuggets con la mezcla anterior dejandolos gorditos para que queden jugositos, rebozarlos en huevo y por ultimo en pan rallado.
Ya solo queda freír en aceite y luego escurrirlos sobre papel de cocina.
Para hacerlos en el horno poner en la bandeja del horno de conveccion y pulverizar de aceite, a temperatura 225º C durante unos 10 minutos, 5 aproximadamente hasta que doren y luego la vuelta, pulverizados aceite de nuevo y otros 5 mas hasta que doren del otro lado.
En el horno normal de casa igualmente pero con el gratinador dando vuelta y vuelta habiendo pulverizado los nuggets con aceite por cada lado repartiendo las dos cucharaditas.
2 de abril de 2010
LECHE "FRITA" (EN EL HORNO)
(podéis usar la equivalencia en sacarina ó 20 gr. de fructosa Natreen)
(yo use de la marca Vahiné, lo compre en Carrefour)