Salsa de pimientos del piquillo (Receta Ligera)
Ingredientes:
- Pimientos del piquillo
- Leche evaporada (yo la uso en lugar de la nata y tiene menos calorias)
Preparacion:
Para la salsa cogi un bote de pimientos del piquillo y los puse con unas cucharadas de agua a cocer un poco. Luego le añado un poco de leche evaporada, un poco de sal y un truquito, una pizca de azucar (yo le añadi fructosa), esto es igual que cuando se hace el tomate.
Una vez listo lo paso por la batidora y luego por un colador para quitar las pepitas.
Se puede usar la salsa con carne de cualquier tipo y probar tambien con pescados.
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